衡水，2026年2月14日——守护校园“舌尖安全”刻不容缓！衡水市市场监督管理局桃城区分局今日召开辖区学校食堂食品安全约谈警戒会，以“四把关”硬核举措全面升级校园餐饮监管体系，为30余所中小学、幼儿园师生筑牢食品安全防线。这场聚焦“源头可溯、过程可控、制度可依、环境可洁”的行动，直指校园食品安全痛点，让“每一份餐食都值得信赖”不再是口号。 “四把关”精准发力，从源头到餐桌全程守护
会上，分局执法人员以问题为导向，逐条压实主体责任：
- 源头“严查关”：要求食堂从业人员必须索要并留存供货方资质、产品批次检验报告等“三证一单”，确保食材来源清晰可溯，杜绝“无证食材”入校；
- 过程“实录关”：强制推行“日管控、周排查、月调度”制度，对留样、清洗消毒等环节全程记录，数据造假者将面临停业整顿；
- 制度“规范关”：指导学校制定《食堂管理手册》，明确岗位职责、培训考核标准，让“谁负责、怎么做”一目了然；
- 环境“洁净关”：重点整治食堂后厨、就餐区卫生死角，要求每日消毒覆盖率达100%，打造“透明厨房”示范点。
监管“长牙齿”，师生安心有保障
“食品安全不是选择题，而是必答题。”桃城区分局负责人强调，下一步将开展“校园食堂安全飞行检查”，对违规行为“零容忍”。目前，全区已建立“一校一档”电子台账，通过智慧监管平台实时追踪食材流向，确保问题早发现、早处置。
意义深远：从“被动整改”到“主动守护”
此次约谈会不仅是一次监管升级，更是校园食品安全治理的里程碑。它将推动学校从“要我规范”转向“我要规范”，让食品安全从“事后追责”变为“事前预防”。当食堂的每一张进货单、每一笔消毒记录都经得起检验，校园餐饮便不再是安全隐患的代名词，而是健康生活的起点。
发人深思的反问：当孩子们的餐盘里盛满的不再是“安心”，而是“放心”，我们是否该问——为什么守护“舌尖安全”不该是教育的起点，而非终点？
行动指南：即日起，市民可通过“衡水市场监管”微信公众号举报食堂安全隐患，每条线索核实后奖励50元。安全无小事，你的监督就是校园安全的“守护者”！
|
