你家厨房温度——30多度。比冰箱外面还热。 衡水这几天38度。室内的厨房不开空调的话——35度起步。这种温度下有些东西的变质速度是你想象不到的。你放了两天的剩菜觉得"没事还能吃"——打开一闻已经酸了。不是你的鼻子不够灵——是细菌在35度繁殖的速度是冬天的好几倍。 🥘 剩菜——超过两天的直接倒冬天剩菜放三四天还能吃。夏天——两天是上限。你闻着没馊不代表没坏——有些细菌产毒了你闻不出来。特别是凉拌菜和海鲜——当天做当天吃，别留。 🥚 鸡蛋——别放冰箱门上冰箱门上那个蛋架看起来很合理——实际上冰箱门是开关最频繁、温度波动最大的地方。鸡蛋最好放在冰箱最里面那层——温度稳、不容易坏。另外——从冰箱拿出来的鸡蛋尽快用掉，不要在外面放半天又塞回去。 🫗 食用油——别放灶台旁边很多人炒完菜就把油瓶搁灶台边上。每一顿炒菜锅的热气全蒸在上面——一个夏天下来那瓶油早就氧化变质了。油用完了盖紧盖子放到阴凉处。大桶的油分装到小瓶里——减少每次开盖和空气接触的面积。 🍚 米面——别靠墙放湿度大的时候墙壁会返潮。米袋子靠墙放——没过几天底下就长虫了。米面离墙至少十公分。已经长了虫的——别洗洗吃了，直接扔。虫卵你看不见。 💬 你家夏天有什么东西莫名其妙坏过吗？评论区说出来——让大家避雷。 |
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