后天就是8月23号，礼拜天，处暑到了。您要是这两日早起出门，有没有觉着风不太一样了？前阵子是闷热，热得人喘不上气；这两天清早，风扫过胳膊，凉丝丝的，带着点秋天预备好的意思。暑气要收摊儿了，过日子的人，心里头都有数。 一句话看明白：处暑是二十四节气第十四个，"处"是终止、躲藏，暑气到此打住。今年8月19号刚出伏，8月23号处暑，正赶在出伏后头。吃鸭、放河灯、看巧云，都是这个时节的老讲究。 "处"这个字，有讲究。平常说话，处理、住处、用处，都是它。放到节气里，它取的是另一个意思——终止，躲藏。闹了一夏天的暑气，到了这一节，就得找个地方猫起来了。 处暑是二十四节气里的第十四个。排到这儿，一年过了大半，庄稼该熟的快熟了，天也一天比一天高。老祖宗给节气起名，起得准——处暑，暑气至此而止。 今年还有个巧处。8月19号刚出伏，8月23号处暑，正赶上是"处暑出伏后"的年份。 记两个日子：8月19号出伏，8月23号处暑，中间隔四天。处暑和出伏谁先谁后，老话说法不一，听着乐呵就成，农谚是古人看天用的，别当科学定论。 关于出伏和处暑谁先谁后，老辈儿人嘴里说法不一，有人说处暑得赶在出伏前头才算地道，也有人说不碍事。争来争去，没个定论。说到底，农谚是老辈子看天种地的经验，咱听着图个乐呵，别真把它当科学定理使唤。日子怎么过，老天爷自有安排。 老话讲"处暑吃鸭，无病各家"。为啥单单惦记鸭子？鸭子长在水里，性凉，润燥。人苦了一夏天，肚里燥火旺，喉咙眼发紧，这时候来点凉润的，正好对口。 咱北方做鸭子，最家常的还是炖。买半只老鸭，剁成块，冷水下锅焯去血沫，捞出来换砂锅，扔几片姜、一把干香菇，倒满清水，小火咕嘟上一个钟头。汤色转白，锅盖一掀，那个香气能顺着楼道飘出去。讲究的搁几粒红枣，或者丢几片冬瓜，连汤带肉一人一碗，喝完出一层细汗，浑身熨帖。嫌费工夫的，烤鸭卤鸭也随你，各家的鸭子有各家的做法，图的就是这口应时当令。
小知识：鸭子性凉、润燥，苦夏攒的火气，正拿它顺一顺。"处暑吃鸭，无病各家"——说的是街坊一起分着吃，图个大家平安。 放河灯，是处暑前后绕不开的讲究。老例儿讲，这个节骨眼上七月半到了，河灯是点给故人的。灯做得小，纸扎的、荷叶托的都有，点着了搁水面上，让它自己往下游漂。 灯一走，人心里头那些惦记，也就跟着走了。如今河灯放得少了，可那份意思还在——悼念远走的人，也祈盼一家子平平安安。咱衡水没有大河，滏阳河的水也不急。灯可以不放了，傍晚去河边遛个弯，看水面把晚霞揉成碎金，心里那份安静，跟放灯是一样的。 处暑最好看的景致，不在地上，在天上。老话说"七月八月看巧云"。夏天那云是憋着劲的，黑压压一大坨，动不动就翻脸下急雨。到了处暑，天拔高了，云也薄了，风一拨弄，云彩就成了巧手捏出来的样子。 您挑个清早或黄昏，往衡水湖边一站，抬头——这一会儿是匹白马，那一会儿是条游龙，眨个眼的工夫又散成一缕丝。古人管这叫白云苍狗。云是天上最不要钱的好景致，一分不花，抬脖子就有。
河灯本是七月半给故人点的，如今更多人图的是那份念想。看巧云不用花钱，衡水湖边上抬头就有，白云苍狗，云变得比啥都快。 有些讲究，离咱这儿远。沿海的地方，处暑一到，休渔期到了头，要办开渔节，船头扎彩绸，鞭炮一响，千帆齐出，那叫一个热闹。 咱衡水是内陆，不出海，这热闹凑不上。不过敬土地的规矩，老辈儿人也有——庄稼眼见着要收了，给土地爷上柱香，谢一年照应。如今咱不烧香了，可站在地头看玉米一天天鼓起来，那份盼收成的劲头，跟先人是一个模子刻的。 再说句天气。处暑之后，早晚温差一天比一天大。白天还能三十来度，"秋老虎"说不准哪天就回来反扑一记。秋燥也跟着起，嗓子容易干。出门揣件薄外套，早晚添一添，秋天的事，急不得。 提醒一句：处暑后早晚凉、中午热，昼夜温差拉大，秋老虎说不准哪天回马枪。出门带件薄外套，秋燥上来了，多喝水，嗓子不遭罪。 节气这东西，是老祖宗给日子留的记号。吃鸭也好，看云也罢，讲究的不是那件事本身，是让日子有个念想。咱衡水人过处暑，一锅老鸭汤，滏阳河边遛个弯，抬头看一眼巧云，这节也就过出滋味了。 您老家那边，处暑有啥讲究？家里还炖鸭子不？评论区唠唠。 圈汇网 · 2026年8月20日 |
手机APP
手机版
官方微信
冀公网安备13110202001571号|网站地图
