深圳龙华医院警示：挂面存放两年吃出黄曲霉素，隐翅虫活跃勿拍打近日，深圳龙华医院公布一起因长期存放挂面引发黄曲霉素中毒的病例；与此同时，隐翅虫进入活跃期，其毒液腐蚀性接近硫酸。两起案例都与日常生活中的常见疏忽有关，值得留意。 深圳龙华医院近日公布一起病例：一名男子在食用了母亲存放两年、拆封后未密封的挂面后，出现剧烈上吐下泻，体温一度升至近40℃，被紧急送医。 经检查，患者体内检出黄曲霉素，属于食物中毒，病情一度存在进入ICU的风险。经医院及时对症治疗，患者目前情况已趋于稳定。院方表示，这类因食品长期存放导致的中毒事件并非孤例，需要引起重视。 医生介绍，黄曲霉毒素是一类由霉菌产生的强毒性物质，常见于发霉的谷物、坚果、食用油等。它的特点是耐高温，需280℃以上才能被破坏，而家庭蒸煮、炒制等常规烹饪温度通常远达不到这一标准。因此一旦食物霉变，仅靠加热无法去除毒素，务必整份丢弃。 医生提醒，购买挂面、米面、坚果等食品时应注意查看保质期，拆封后务必密封存放于阴凉干燥处，并尽快食用。若发现食物出现霉点、异味或异常变色，应整包丢弃，切勿切除霉变部分后继续食用。 与此同时，随着气温升高，隐翅虫进入活跃期。这种小型甲虫体内含有强酸性毒液，酸度接近硫酸。隐翅虫本身不会主动叮咬，但若被人直接拍打，其体液会溅到皮肤上，腐蚀皮肤并引发红肿、红斑、脓疱等"隐翅虫皮炎"。 医生提醒，遇到隐翅虫落在皮肤上时，千万不要直接拍打，应轻轻吹走或用纸片、指尖将其弹走。若已接触其体液，应立即用大量清水或肥皂水冲洗，并尽快就医，避免搔抓导致感染加重。 两起案例都源于生活中的常见疏忽，稍加留意便可避免。您家中是否也有存放过久的食品？遇到隐翅虫时，您会怎么处理？欢迎在评论区分享您的做法与经验。 |
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